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美國一公司召回染李斯特菌的冷凍熏魚

發布時間:2013/6/24 8:29:09  來源:中國國門時報   編輯:羅詩吟  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:日前,美國華盛頓州一家公司宣布對約5000磅的冷凍熏魚實施召回,因為這些產品可能感染李斯特菌。據報道,問題產品在美國紐約州、華盛頓州等10個州的零售店有售。
中國水產門戶網報道 日前,美國華盛頓州一家公司宣布對約5000磅的冷凍熏魚實施召回,因為這些產品可能感染李斯特菌。據報道,問題產品在美國紐約州、華盛頓州等10個州的零售店有售。產品的包裝形式為真空包裝,批號在包裝的背面。據悉,一旦感染李斯特菌,輕則出現發燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等癥狀,重則出現頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等癥狀。 

    李斯特菌在環境中無處不在,在絕大多數食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染,很多國家都已經采取措施來控制食品中的李斯特菌,并制定了相應的標準。該菌可通過眼及破損皮膚、黏膜進入體內而造成感染,孕婦感染后通過胎盤或產道感染胎兒或新生兒,棲居于陰道、子宮頸的該菌也引起感染,性接觸也是該病傳播的可能途徑,且有上升趨勢。 

    對此,檢驗檢疫部門提醒相關企業:一是強化原輔料檢測,把好產品原料進貨關,選擇上好品質水產品;二是在食品加工生產過程中,對易受李斯特菌感染的食品進行分類管理;三是加強對產品的檢測力度,在產品生產過程中分析風險點,進行重點監控,確保安全出口。 

編輯:羅詩吟 訪問人次:5336 關鍵字:產品,感染,李斯特菌,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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